Les graines germées sont une extraordinaire source de nutriments. Riches en minéraux, en fibres, en vitamines, elles se consomment autant comme des compléments alimentaires naturels que pour le plaisir des yeux et des papilles.
Alimentation bio
Vin bio : dans le respect de l’homme et de la nature
Et si on retrouvait le Vin tel qu’il était à son origine ? C’est la question à laquelle tente de répondre la [...]
La spiruline, une algue aux propriétés exceptionnelles
La spiruline est une algue microscopique, riche en protéines, en fer et en vitamines. Consommée comme un complément alimentaire naturel, elle permet de combler certaines carences et de lutter contre les baisses de forme. En poudre, en comprimés ou en gélules, on la trouve dans les magasins bio.
Pourquoi les produits bio sont-ils plus chers ?
Les produits bio sont, en moyenne, 10 à 30% plus chers que les produits conventionnels, parfois même, beaucoup plus. Les raisons de cette différence de prix sont à chercher du côté des coûts de production, de transformation et de distribution, qui sont plus élevés dans la filière bio. Et comme les producteurs bio sont encore trop rares en France, les produits bio restent chers…
Des céréales, oui, mais bio et complètes !
Les nutritionnistes sont d’accord sur ce point : nous ne consommons pas assez de céréales. Et, quitte à remettre les céréales au menu, autant les choisir complètes, donc non raffinées, et bio : plus riches en vitamines, en minéraux et en fibres, elles sont aussi exemptes de résidus de pesticides. Il en existe de nombreuses variétés, pour changer du riz et des pâtes !
Le guide du Locavore pour mieux consommer local
Qu’est-ce qu’un Locavore ? Le mot locavore a vu le jour aux Etats Unis (San Francisco pour être précis) sur une idée [...]
Amap, panier bio : des fruits et légumes frais chaque semaine
Envie de fruits et légumes frais, cultivés localement, par de petits producteurs ? Adhérez à une AMAP ou faites-vous livrer des paniers [...]
Le Goji : faites le plein de vitamines et d’antioxydants !
Originaires de l’Himalaya, les baies de goji sont utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise et tibétaine depuis des milliers d’années. Très riche [...]
Le nouveau logo du label AB européen est arrivé
Le nouveau logo vient d’être sélectionné pour tous les produits bio de l’Union européenne Pas moins de 129 493 votes ont été [...]
Les vins bio font salon à Montpellier
La 17ème édition de Millésime Bio se tiendra à Montpellier du lundi 25 au mercredi 27 janvier 2010. L’année passée, ce ne [...]
