Une nouveauté vient de voir le jour sur le site de la coopérative Ethiquable : un site complémentaire et contributif entièrement dédié aux recettes de cuisine à base de produits équitables !

Avec la rubrique Un monde de saveurs, la culture, la fabrication, les saveurs et la consommation des produits équitables sont passées au crible et répondent à des questions pratiques et des décryptages d’appellations.

La rubrique Terroirs du monde ajoute également un peu de rêve dans nos assiettes en proposant des diaporamas sur les cultures de denrées équitable…

Le cÅ“ur du site, c’est bien entendu une mine de recettes de cuisine que de nombreuses blogueuses ont déjà proposé. Plus d’une centaine de recette sont disponibles pour le lancement officiel du site (le 23 février 2009, mais accessible dès à présent) :

• Carpaccio de poulet vanille,
• Charlotte de courgettes, saumon, aneth et fonio,
• Emincé de poulet, sauce chocolat,
• Bouchées de chocolat blanc pistache à la vanille des comores
• …

Une invitation au voyage culinaire en passant par toutes les saveurs du monde, sans oublier l’aspect responsable de ce type de consommation

Et enfin, on nous propose d’adhérer à la communauté et de devenir un Marmiton Ethiquable : en contribuant au site internet avec des recettes originales, les internautes reçoivent le « kit marmiton ETHIQUABLE» constitué d’un sac cabas et d’un tablier, sont informés en primeur des nouveautés produits, ils bénéficient de réductions pour leurs achats en ligne sur www.ethiquable-gourmand.com, ils sont invités (dans la limite des disponibilités) de places pour des salons et manifestations nationales et/ou régionales…

Commerce équitable rime souvent avec prix juste pour les petits producteurs et consommation citoyenne. Il a peu l’occasion de refléter la richesse des terroirs du monde et la typicité de saveurs qu’il cherche à préserver. Il a trop rarement l’opportunité d’être associé à l’un des bastions de notre patrimoine culturel : la cuisine.

Voilà qui est réparé ! Allez vite à table

Le site : www.cuisinez.ethiquable.com

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